Einfache Wassermelonenschalen-Konfitüre
Eine transparente Wassermelonen-Konfitüre aus Schalen, mit Sirup und Zitrone, die einfach zuzubereiten ist: Eine elegante Möglichkeit, etwas zu verwerten,…
Hier ist eine einfachere Version des Wassermelonen-Rinden-Konfitüre, die in Aserbaidschan sehr beliebt ist. Die Stücke, die in Sirup gekocht werden, werden durchsichtig und werden traditionell mit Tee serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeKonfitüre
- Geschätzte Kosten7,86 € 0,79 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 5,77 €
- 2,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die grüne äußere Schicht der Wassermelone. ≈ 3 Min.
- Schneiden Sie die Schale in kleine Stücke, Würfel oder Stäbchen, je nach Ihren Vorlieben. ≈ 8 Min.
- Kochen Sie sie kurz in Wasser, und gießen Sie das Wasser dann ab.
- Lösen Sie den Zucker in den 40 ml Wasser auf, um einen Sirup herzustellen.
- Legen Sie die Schalen in die Sirup und kochen Sie sie, bis sie durchscheinend sind.
- Fügen Sie den Zitronensäure kurz vor Ende des Garvorgangs hinzu, und füllen Sie die Gläser anschließend ab. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Einfache Wassermelonenschalen-Konfitüre
- 1 kg Wassermelonen-Schalen5,77 €
- 1,5 kg Zucker2,09 €
Gesamt7,86 €
das sind 0,79 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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