Nota média* 64/100
Sobremesas
Creme catalão
O sobremesa mais popular da Catalunha: um creme à base de leite aromatizado com canela e limão siciliano, combinado com gemas de ovo e amido, coberto com …
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas398
- Receitas alemãs332
- Receitas escandinavas282
- Receitas francesas279
- Receitas indianas241
- Receitas espanholas240
- Receitas americanas232
- Receitas polonesas180
- Receitas vietnamitas178
- Receitas turcas152
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas101
- Receitas húngaras71
- Receitas belgas64
- Receitas chinesas64
- Receitas tex-mex e mexicanas57
- Receitas inglesas52
- Receitas japonesas47
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas32
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças19
- Receitas mediterrâneas18
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1305
- Receitas na frigideira837
- Receitas no liquidificador617
- Receitas na panela de ferro510
- Receitas de frituras351
- Receitas sem cozimento298
- Receitas no wok136
- Receitas no vapor113
- Receitas de churrasco52
- Receitas no micro-ondas32
- Receitas na chapa17
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 204
- Alho-poró 148
- Couve-flor 48
- Pera 30
- Acelga 13
- Agrião 10
- Ruibarbo 8
- Rúcula 8
- Alface-americana 5
- Aspargo verde 4
- Aspargo branco 1
- Mizuna 1
5705 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 64/100
Pratos
Costeletas de porco ao molho de cebola de Figueres
Um prato de inverno da região Empordà: pequenas costeletas de porco douradas e depois cozidas lentamente por uma hora com cebola de Figueres, alho e salsi…
Nota média* 67/100
Pratos
Costeletas de cordeiro à moda de Olot
Uma receita da região de Garrotxa: costeletas de carne de cordeiro achatadas e enroladas em bacon, marinadas em azeite, cobertas com finas fatias de bacon…
Nota média* 55/100
Pratos
Costelas bovinas com batatas e porcini
Descubra esta receita catalã tradicional, que inclui costelas de porco, batatas e cogumelos.
Nota média* 80/100
Molhos
Conserva de tomate e pimentão
Receita tradicional da gastronomia da região de Alt Urgell, onde os tomates e pimentões são cozidos a vapor.
Nota média* 66/100
Confeitaria
Apfelstrudel, strudel de maçã
O strudel de maçã da Áustria e do Sul do Tirol: massa fina e translúcida, coberta com farinha de rosca dourada e manteiga, maçãs azedas, açúcar com canela…
Nota média* 22/100
Pratos
Buseca, ensopado de dobradinha com feijão, chouriço e morcela
Uma deliciosa sopa de buseca, rica em sabores e texturas, perfeita para os dias frios de inverno. Servida com pão, é ideal para uma refeição em família.
Nota média* 63/100
Pratos
Espetinhos de carne marinados à peruana
Espetinhos peruanos: cubos de carne marinados em alho, pimenta ají panca, páprica, cominho e vinagre, intercalados com pimentões e grelhados.
Nota média* 46/100
Bebidas
Bourbon slush
Um coquetel gelado do sul dos Estados Unidos: chá, concentrados de limão siciliano e laranja, açúcar e bourbon, congelados e servidos com uma colher, como…
Nota média* 55/100
Confeitaria
Bollos de mosto, brioches de mosto de uva
Os pães de uva da vindima espanhola: um pão com massa fermentada com suco de uva tinto, azeite de oliva aromatizado com limão siciliano e ovos, dourado e …
Nota média* 70/100
Pratos
Chalupa
Tortillas de milho crocantes, recheadas com feijão vermelho, queijo e legumes, para um prato mexicano delicioso.
Nota média* 66/100
Confeitaria
Chalá
O pão do shabat: uma massa fermentada com ovo, óleo e açúcar, trançada em quatro nós, dourada com ovo e polvilhada com sementes de gergelim.