Nota média* 98/100
Pratos
Arroz com perfume de cebola
Um arroz israelense simples: cebola refogada em óleo, arroz cozido, e depois cozido com tampa, com água, sal, pimenta do reino e caldo em pó.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Ruibarbo 10
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- Alface-americana 5
- Aspargo verde 4
- Aspargo branco 1
- Mizuna 1
5815 receitas
Nota média* 98/100
Nota média* 100/100
Bebidas
Chá de gengibre
Uma bebida reconfortante e medicinal, ideal para os dias frios. Infunda a água com gengibre e folhas de chá para um sabor único.
Nota média* 73/100
Culinária vegetariana
Mochar dalna, curry bengali de flor de bananeira
Um curry vegetariano bengali de flores de bananeira e batatas, aromatizado com panch phoron, canela e cardamomo, finalizado com ghee.
Nota média* 89/100
Confeitaria
Nega maluca, bolo brasileiro de chocolate
Um bolo brasileiro, totalmente de chocolate, macio, preparado com água quente e coberto com uma cobertura de chocolate feita na panela, perfeito para o la…
Nota média* 52/100
Confeitaria
Baguetes com fermento natural de trigo
Pães tipo baguette com um aroma especial: massa pré-fermentada com fermento de trigo integral, fermentação durante a noite, sova rápida, longas pausas e c…
Nota média* 87/100
Molhos
Conserva de tomate ao natural
Aprenda a conservar seus tomates, transformando-os de forma simples em potes de conserva.
Nota média* 86/100
Sobremesas
Tigerkaka, bolo mármore sueco
O bolo “tigrado” dos lanches suecos: uma massa à base de manteiga e limão siciliano, com um recheio de chocolate, assada em uma forma de um litro.
Nota média* 92/100
Petisco
Biscoitos salgados de sálvia e nozes
Biscoitos salgados à base de manteiga fria, enrolados e depois recheados com salsa, nozes ou alecrim. Perfeitos para acompanhar uma taça de vinho, cerveja…
Nota média* 66/100
Pratos
Pitepalt, bolinhos suecos de batata
Bolinhos de batata recheados com carne moída, cozidos lentamente para criar um prato tradicional sueco.
Nota média* 100/100
Confeitaria
Claras em neve
Uma técnica básica: claras de ovo bem separadas, utensílios completamente limpos, açúcar adicionado e batido até obter uma consistência firme que se mante…
Nota média* 82/100
Pratos
Gotovac, polenta sérvia com torresmo e pimentões no vinagre
Um prato tradicional sérvio: farinha de trigo misturada com milho, cozida em banha de porco, mexida constantemente, e depois combinada com queijo ralado e…
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa de urtigas novas com cebola e iogurte
Uma sopa sérvia tradicional: ortigas frescas, cebola e um pouco de farinha de trigo, cozidas por 15 minutos e ligadas com leite fermentado.