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Biscoitos salgados com sálvia e nozes

Biscoitos salgados de sálvia e nozes

Petisco

Biscoitos salgados à base de manteiga fria, enrolados e depois recheados com salsa, nozes ou alecrim. Perfeitos para acompanhar uma taça de vinho, cerveja…

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Receita de Schnobby, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esses pequenos biscoitos para petiscar são preparados com uma massa simples. Adicione as especiarias e ervas que você preferir.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso1 h
  • Total1 h 35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar no forno
  • Custo estimado4,13 € 0,21 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

20 pessoas
  • 0,25 €
  • 1,21 €
  • 0,20 €
  • 0,03 €
  • 2,24 €
  • 0,20 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a manteiga fria em pedaços com a farinha de trigo. ≈ 3 min
  2. Adicione o ovo e o sal, e misture bem. ≈ 4 min
  3. Adicione os ingredientes de sua preferência. ≈ 3 min
  4. Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos uma hora. ≈ 3 min
  5. Espalhe a massa sobre uma superfície lisa. ≈ 4 min
  6. Corte os biscoitos com a cortadora de biscoitos. ≈ 8 min
  7. Cubra-os com a gema de ovo batida. ≈ 4 min
  8. Cubra com folhas de ervas e pressione levemente. ≈ 10 min
  9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.

A conta

Biscoitos salgados de sálvia e nozes

  • 250 g de farinha de trigo0,25 €
  • 160 g de manteiga gelada1,21 €
  • 1 ovo0,20 €
  • Sal0,03 €
  • À escolher: cominho, nozes picadas, folhas de salsa ou alecrim picadas.2,24 €
  • 1 gema de ovo, para dourar0,20 €

Total4,13 €

ou seja, 0,21 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • rolo para modelar
  • cortador de biscoitos
  • pincel

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 160 g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • Sal
  • À escolher: cominho, nozes picadas, folhas de salsa ou alecrim picadas.
  • 1 gema de ovo, para dourar
  • queijo ralado (emmental ou parmesão), opcional

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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