Galletas saladas con hierbas de saúco y nueces

Galletas saladas de salvia y nuez

Aperitivos

Galletas saladas con mantequilla fría, enrolladas y luego rellenas con salvia, nuez o romero. Perfectas para acompañar una copa de vino, cerveza o como ap…

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Estos pequeños bocadillos se preparan con una masa sencilla. Añada las especias y hierbas que más le gusten.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Reposo1 h
  • Total1 h 35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción en el horno
  • Costo estimado4,17 € 0,21 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

20 personas
  • 0,15 €
  • 1,31 €
  • 0,22 €
  • 0,03 €
  • 2,24 €
  • 0,22 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle la mantequilla fría en trozos con la harina. ≈ 3 min
  2. Añade el huevo y la sal, y mezcla bien. ≈ 4 min
  3. Añade los ingredientes que prefieras. ≈ 3 min
  4. Deje la masa en el refrigerador durante al menos una hora. ≈ 3 min
  5. Extiende la masa sobre una superficie plana. ≈ 4 min
  6. Corte las galletas con un cortador de galletas. ≈ 8 min
  7. Unten con la yema de huevo batida. ≈ 4 min
  8. Adorne con hojas de hierbas y presiona suavemente. ≈ 10 min
  9. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos.

La cuenta

Galletas saladas de salvia y nuez

  • 250 g de harina0,15 €
  • 160 g de mantequilla a temperatura ambiente1,31 €
  • 1 huevo0,22 €
  • Sal0,03 €
  • A elegir: comino, nuez picada, hojas de salvia o romero picadas.2,24 €
  • 1 yema de huevo, para dorar0,22 €

Total4,17 €

es decir, 0,21 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 160 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • Sal
  • A elegir: comino, nuez picada, hojas de salvia o romero picadas.
  • 1 yema de huevo, para dorar
  • Queso rallado (emmental o parmesano), opcional

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