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Ovo mimosa com mostarda

Ovos mimosa com mostarda

Petisco

Meias unidades recheadas com uma creme feito de gemas de ovo, maionese light, mostarda e limão siciliano. Um aperitivo refrescante, pronto para servir em …

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Receita de Đức Anh, ThiênĐế98, Iosraia e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Essas ovos recheados são um clássico em bufés e petiscos. A creme feita com gemas, temperada com mostarda e limão siciliano, combina perfeitamente com a frescura dos vegetais.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento12 min
  • Total37 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar em água fervente
  • Custo estimado2,15 € 0,54 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,59 €
  • 0,14 €
  • 0,02 €
  • 0,05 €
  • 0,35 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe os ovos por 10 a 12 minutos, coloque-os sob água fria, descasque-os e corte-os ao meio. Recolha as gemas em uma tigela.
  2. Adicione a maionese, o suco de limão siciliano e a mostarda às gemas, e amasse com um garfo ou bata no liquidificador até obter uma pasta lisa. Ajuste o tempero com um pouco de sal e pimenta. Coloque a mistura sobre as claras, usando um saco de confeitar ou uma colher.
  3. Coloque os ovos recheados em um prato, com a alface vermelha no centro e algumas flores decorativas cortadas da cenoura. ≈ 10 min

A conta

Ovos mimosa com mostarda

  • 8 ovos1,59 €
  • 3 colheres de sopa de maionese light0,14 €
  • 1 colher de chá de mostarda0,02 €
  • Um pouco de sal e pimenta0,05 €
  • 1 cenoura, para decoração0,35 €

Total2,15 €

ou seja, 0,54 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • batedeira manual
  • saco para glacê
  • garfo

Antes de começar

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 3 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 5 gotas de suco de limão siciliano
  • Um pouco de sal e pimenta
  • 1 cenoura, para decoração
  • Alface vermelha, para decoração.

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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