放大照片
这些馅鸡蛋是自助餐和开胃菜的经典选择。黄油和芥末酱、柠檬的搭配，与蔬菜的清新口感相得益彰。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间12 分钟
- 总计37 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用沸水煮
- 预估成本S$3.44 S$0.86 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.12
- S$0.58
- S$0.03
- S$0.33
- S$0.38
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋煮10到12分钟，然后用冷水冲洗，去壳，切成两半，将蛋黄放入碗中。
- 加入蛋黄酱、柠檬汁和芥末酱，然后用叉子或手持搅拌棒搅拌均匀，直到形成细腻的奶油状。根据口味，加入少许盐和胡椒调味。将这混合物涂抹在蛋白上，可以使用裱花袋或勺子。
- 将装满馅料的鸡蛋摆放在盘子上，在中间放上生菜，并在旁边用胡萝卜切成一些装饰性的花朵。 ≈ 10 分钟
账单
芥末含羞草蛋
- 8 个鸡蛋S$2.12
- 3 汤匙低脂蛋黄酱S$0.58
- 1 茶匙芥末酱S$0.03
- 少许盐和黑胡椒S$0.33
- 1. 胡萝卜，用于装饰S$0.38
总计S$3.44
即人均 S$0.86
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅，手持搅拌棒，裱花袋，叉
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。