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这些小块菜肴，搭配着细腻的奶油酱汁、碎鸡肉和煮鸡蛋。它们可以提前准备，并在烹饪时呈现出金黄色的色泽。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间30 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式白酱后，油炸
- 预估成本S$10.37 S$1.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.14
- S$0.20
- S$3.10
- S$3.34
- S$0.22
- S$0.18
- S$0.19
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡胸肉放入牛奶中煮熟，取出后用刀将其剁成小块。
- 将鸡蛋在沸水中煮12分钟，捞出后剥壳并切碎。
- 在一个小锅中，将黄油和面粉混合，制成面糊，用小火加热约5分钟。
- 逐渐加入热牛奶，同时搅拌：每次加入牛奶时，都要充分混合到面粉中。 ≈ 3 分钟
- 当白酱煮沸后，加入切碎的鸡肉和打散的鸡蛋，然后继续搅拌，煮沸约15分钟。
- 将准备好的材料放入一个容器中，然后让其冷却，最后用黄油涂抹均匀。
- 待面团完全冷却后，用手揉捏，然后用少许葵花籽油，将其塑造成圆形的肉丸。 ≈ 10 分钟
- 首先将炸鸡块浸入打散的鸡蛋中，然后再将其裹在面包糠上。 ≈ 3 分钟
账单
鸡肉水煮蛋可乐饼
- 140 克黄油S$3.14
- 140 克面粉S$0.20
- 1 升牛奶S$3.10
- 150 克鸡胸肉S$3.34
- 10 克黄油，用于涂抹面团S$0.22
- 葵花籽油，用于制作面团和油炸食品S$0.18
- 打散的鸡蛋和面包屑，用于裹面包屑S$0.19
总计S$10.37
即人均 S$1.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小锅、搅拌器、盘子、滚筒或手、碗
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