Nota média* 91/100Discos de merengue com amêndoas
Uma base de confeitaria: merengue firme com farinha de amêndoas, modelado em espiral com uma manga, assado no forno até ficar duro e seco, para usar em bo…
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 91/100Uma base de confeitaria: merengue firme com farinha de amêndoas, modelado em espiral com uma manga, assado no forno até ficar duro e seco, para usar em bo…
Nota média* 98/100Rechear tomates com uma mistura de atum e maionese, ideal como aperitivo.
Nota média* 92/100Um acompanhamento simples e delicioso, as tomates à provençale combinam bem com carnes ou peixes grelhados.
Nota média* 93/100Uma deliciosa sopa tailandesa de frango com leite de coco, aromatizada com ervas e especiarias.
Nota média* 90/100O mapo tofu, um prato clássico do Sichuan: tofu macio cozido com carne moída, pasta de soja picante, alho, gengibre e pimenta Sichuan.
Nota média* 98/100Experimente esta receita de torradas com anchovas, pimentão piquillo e tomate, perfeita para um almoço rápido e saboroso.
Nota média* 76/100Um prato saboroso e fácil de preparar, ideal para duas pessoas.
Nota média* 88/100Receita simples de bacalhau fresco com arroz, ideal para duas pessoas.
Nota média* 48/100Um prato espanhol em panela de barro: farelos de bacalhau dessalgado, mexilhões, ervilhas e caldo de peixe, unidos por um molho de alho e açafrão.
Nota média* 58/100Um peixe-espada do Bierzo, de León: dessalgado, empanado e cozido em fogo baixo com cebola, alho, salsinha, pimenta e vinho branco, depois assado e servid…
Nota média* 87/100O “babá” espanhol: um biscoito leve, feito com ovos batidos, assado e depois embebido em um xarope de açúcar com rum ou licor, dentro de sua forma.
Nota média* 80/100Uma deliciosa molho feito com berinjela, ideal para acompanhar sanduíches ou saladas.