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Bacalhau fresco com arroz

Bacalhau com arroz

Pratos

Receita simples de bacalhau fresco com arroz, ideal para duas pessoas.

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Receita de BoldLuis, Inko, Mazbel e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Também conhecido como arroz com bacalhau fresco. | Número de pessoas: 2 | Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos. | Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado2,69 € 1,35 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,61 €
  • 0,54 €
  • 0,19 €
  • 0,27 €
  • 0,81 €
  • 0,27 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Desalgue o bacalhau por 24 horas em água, trocando a água a cada 8 horas, e depois escorra-o.
  2. Remova a casca e as espinhas, e desfie a carne. ≈ 3 min
  3. Em uma frigideira grande, refogue o alho e a cebola picados finamente em óleo, e depois adicione os tomates pelados e picados.
  4. Quando o molho estiver pronto, adicione o bacalhau e misture bem. ≈ 4 min
  5. Adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos. ≈ 3 min
  6. Adicione, por fim, o arroz, a açafrão e a água, e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.

A conta

Bacalhau com arroz

  • 2 batatas0,61 €
  • 200 gramas de arroz0,54 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 3 dentes de alho0,27 €
  • 2 tomates cereja0,81 €
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,27 €

Total2,69 €

ou seja, 1,35 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • frigideira grande
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de bacalhau salgado
  • 2 batatas
  • 200 gramas de arroz
  • 1 cebola
  • Uma pitada de açafrão
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates cereja
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 500 ml de água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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