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也被称为“鳕鱼配稻米”。| 适合人数：2人 | 准备时间：1小时30分钟 | 难度：简单
食材与做法
- 准备时间24 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置24 小时
- 总计25 小时 14 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 热量811 千卡/人
- 烹饪方式四，平底锅
- 预估成本S$36.80 S$18.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$13.14
- S$1.52
- S$0.42
- S$0.55
- S$19.73
- S$0.14
- S$0.88
- S$0.42
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鳕鱼浸泡在水中 24 小时，每 8 小时更换一次水。然后沥干水分，去除鱼刺。
- 去除鳕鱼的鱼皮和鱼刺，然后将其切成小块。
- 在一个碗中，混合橄榄油、切碎的大蒜和洋葱，以及去皮切成小块的番茄。 ≈ 4 分钟
- 将鳕鱼碎加入混合物中，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将土苹果去皮，切成小块。然后，在平底锅中加入洋葱，与土苹果一起炒。
- 最后，加入稻 (米) 和 500 毫升的水。煮至米变软。
账单
鳕鱼配稻米
- 400 克鳕鱼S$13.14
- 2 个土苹果S$1.52
- 200 克稻S$0.42
- 1. 洋葱S$0.55
- 1/2 茶匙咖啡店的肉桂S$19.73
- 3瓣大蒜S$0.14
- 2 个熟透的黑莓S$0.88
- 30 毫升橄榄油S$0.42
总计S$36.80
即人均 S$18.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电热水壶，煎炸锅
营养成分 每 份
| 热量 | 811 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 16,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,6 g |
| 碳水化合物 | 112,9 g |
| 其中糖 | 7,8 g |
| 膳食纤维 | 7,8 g |
| 蛋白质 | 48,2 g |
| 盐 | 0,52 g |
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