用鸡肉炒稻米,搭配煎蛋

用鸡肉炒稻米,搭配煎蛋

主菜

用米饭、鸡肉、豌豆和胡萝卜制作的炒饭,包裹在一张薄薄的煎蛋卷中。这道菜是马来西亚风味的完整菜肴,热气腾腾地呈现。

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一道用香草调味的鸡肉炒饭,搭配豌豆、胡萝卜和鱼汤,包裹在一张薄薄的煎蛋卷里。这道马来西亚菜与日本的“欧米莱”相似,呈现出一种精致的包裹状。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计40 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式跳跃
  • 预估成本S$7.31 S$2.44 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

3 人
  • S$0.63
  • S$0.09
  • S$1.40
  • S$1.75
  • S$0.38
  • S$0.43
  • S$0.62
  • S$0.20
  • S$0.61
  • S$0.05
  • S$0.62
  • S$0.53

12 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在不粘锅中加热食用油。
  2. 当油温升高时,将大蒜和洋葱放入锅中,不断翻炒,直到它们变成金黄色并散发出香味。
  3. 加入鸡肉片、胡萝卜、豌豆和红辣椒。 ≈ 3 分钟
  4. 搅拌 2 分钟。
  5. 加入米饭、鱼露、番茄酱、盐和胡椒。 ≈ 3 分钟
  6. 搅拌,直到所有材料混合均匀。 ≈ 4 分钟
  7. 对于煎蛋卷,先在另一个平底锅中加热油。
  8. 将鸡蛋打入碗中,然后倒入平底锅。
  9. 继续煎至鸡蛋卷的底部呈现金黄色。
  10. 将煎蛋卷翻面,使其另一面也受热。
  11. 将炒好的稻米放入煎蛋卷的中心,堆成一个圆锥形。 ≈ 3 分钟
  12. 将煎蛋卷的四个边翻过来,盖在米饭上。 ≈ 3 分钟
  13. 将所有食材摆放在一个盘子里。 ≈ 2 分钟
  14. 请趁热食用。 ≈ 2 分钟

账单

用鸡肉炒稻米,搭配煎蛋

  • 3 汤匙橄榄油 (2 汤匙用于烹饪,1 汤匙用于煎蛋卷)S$0.63
  • 2瓣大蒜,切碎S$0.09
  • 2个红洋葱,切成非常细的丁S$1.40
  • 250 克豌豆S$1.75
  • 1. 胡萝卜,切成小块S$0.38
  • 1. 大葱,切成大块S$0.43
  • 300 克煮熟的米S$0.62
  • 2 汤匙番茄酱S$0.20
  • 2 汤匙鱼汤S$0.61
  • 1 茶匙盐S$0.05
  • 1 1/2 汤匙混合香料S$0.62
  • 2 个鸡蛋,用于制作煎蛋卷S$0.53

总计S$7.31

即人均 S$2.44

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 不粘锅、沙拉碗

开始之前

食材

  • 3 汤匙橄榄油 (2 汤匙用于烹饪,1 汤匙用于煎蛋卷)
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2 个红辣椒,切成大块
  • 2个红洋葱,切成非常细的丁
  • 2块鸡肉,切成厚片
  • 250 克豌豆
  • 1. 胡萝卜,切成小块
  • 1. 大葱,切成大块
  • 300 克煮熟的米
  • 2 汤匙番茄酱
  • 2 汤匙鱼汤
  • 1 茶匙盐
  • 1 1/2 汤匙混合香料
  • 1 个小青辣椒,切碎
  • 2 个鸡蛋,用于制作煎蛋卷

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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