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这道菲律宾菜首先将鱼肉在平底锅中煎至金黄，然后放入轻盈的番茄酱中慢炖。搭配土豆、柿子椒和豌豆，这道菜既美味又营养，非常适合作为一周的晚餐。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$4.51 S$0.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.60
- S$0.28
- S$0.55
- S$1.52
- S$0.99
- S$0.56
- S$0.01
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在鱼上撒上碘盐。 ≈ 2 分钟
- 将它油炸至金黄色，然后放在一边。
- 先将大蒜、洋葱和土豆炒熟。
- 加入番茄酱和水。 ≈ 3 分钟
- 根据个人口味，加入盐、酱油和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 煮 15 分钟，或直到土苹果变软。
- 加入红柿椒、绿柿椒、豌豆和鱼类。 ≈ 3 分钟
- 如果您喜欢口味较重的菜肴，可以加入辣椒。 ≈ 3 分钟
账单
番茄酱炖鱼
- 80 毫升玉米淀粉S$0.60
- 6瓣大蒜，压碎S$0.28
- 1 个大洋葱，切成块S$0.55
- 1 个大土豆，切成小块S$1.52
- 1 个红色的柿子椒，1 个绿色的柿子椒，大小适中，切成条状。S$0.99
- 80 克豌豆S$0.56
- 1/2 杯碘化盐S$0.01
总计S$4.51
即人均 S$0.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，大锅
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