Pescado cocido en salsa de tomate

Ingredientes

• 1,5 kg de pescado de carne firme, sin espinas, cortado en cubos.
• 80 ml de almidón de maíz
• 6 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla grande, cortada en trozos
• 1 patata grande, cortada en cubos
• 240 ml de agua
• 1 lata de salsa de tomate italiana
• 1 pimiento pequeño y 1 pimiento mediano, cortados en tiras.
• 80 g de guisantes
• ½ cucharadita de sal con yodo
• salsa de soja y pimienta, al gusto
• Pimiento (opcional)

Espolvoree el pescado con sal yodo.

Cocínelo hasta que esté dorado, y luego retíralo.

Devuelva el ajo, la cebolla y la patata a su lugar.

Añade la salsa de tomate y el agua.

Sazone con sal, salsa de soja y pimienta al gusto.

Deje reposar durante 15 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.

Añade los pimientos rojos y verdes, las judías verdes y el pescado.

Añade chile si te gusta un plato picante.