Poisson mijoté à la sauce tomate

Ingrédients

• 1,5 kg de poisson à chair ferme, sans arêtes, coupé en cubes
• 80 ml de fécule de maïs
• 6 gousses d'ail écrasées
• 1 gros oignon coupé en morceaux
• 1 grosse pomme de terre coupée en cubes
• 240 ml d'eau
• 1 boîte de sauce tomate à l'italienne
• 1 poivron rouge et 1 poivron vert de taille moyenne, coupés en lanières
• 80 g de petits pois
• ½ c. à café de sel iodé
• Sauce soja et poivre, selon le goût
• Piment (facultatif)

Saupoudrez le poisson de sel iodé.

Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez-le de côté.

Faites revenir l'ail, l'oignon et la pomme de terre.

Ajoutez la sauce tomate et l'eau.

Assaisonnez de sel, de sauce soja et de poivre selon votre goût.

Laissez mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajoutez les poivrons rouge et vert, les petits pois et le poisson.

Ajoutez du piment si vous aimez le plat relevé.