Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gestoomde rijst met kip en omelet

Gestoomde rijst met kip en omelet

Hoofdgerechten

Gestoomde rijst met kip, erwten en wortels, omhuld in een dun omelet. Een compleet gerecht geïnspireerd door de Malaise, geserveerd nog warm.

Foto vergroten

Recept van Rulwarih (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Gestoomde rijst met kip, erwten, wortels en een vissaus, omhuld in een dun omelet. Dit Malese gerecht, vergelijkbaar met de Japanse omurice, wordt op het bord omgedraaid, net als een mooi pakketje.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeSpringen
  • Geschatte kostprijs€ 4,58 € 1,53 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

3 personen
  • € 0,36
  • € 0,08
  • € 0,45
  • € 0,94
  • € 0,17
  • € 0,30
  • € 0,81
  • € 0,09
  • € 0,52
  • € 0,03
  • € 0,43
  • € 0,40

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de olie in een anti-aanbakpan.
  2. Wanneer de olie heet is, voeg de knoflook en ui toe en roer tot ze goudbruin en geurig zijn.
  3. Voeg de kipfilets, de wortel, de erwten en de rode peper toe. ≈ 3 min
  4. Roer gedurende 2 minuten.
  5. Voeg de rijst, de vissoep, ketchup, zout en peper toe. ≈ 3 min
  6. Roer tot alles goed gemengd is. ≈ 4 min
  7. Voor de omelet, verwarm de olie in een aparte pan.
  8. Klop de eieren en giet ze in de pan.
  9. Bak de omelet tot de onderkant goudbruin is.
  10. Keer de omelet om zodat de andere kant ook kan bakken.
  11. Leg de gefrituurde rijst in het midden van de omelet. ≈ 3 min
  12. Vouw de 4 zijden van de omelet om de rijst te bedekken. ≈ 3 min
  13. Leg alles op een bord. ≈ 2 min
  14. Serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Gestoomde rijst met kip en omelet

  • 3 eetlepels olijfolie (2 voor het koken, 1 voor de omelet)€ 0,36
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,08
  • 2 rode uien, fijn gesneden€ 0,45
  • 250 gram erwten€ 0,94
  • 1 wortel, in blokjes gesneden€ 0,17
  • 1 stron biet, grof gesneden€ 0,30
  • 300 gram gekookte rijst€ 0,81
  • 2 eetlepels ketchup€ 0,09
  • 2 eetlepels vissaus€ 0,52
  • 1 eetlepel zout€ 0,03
  • 1,5 eetlepels peper€ 0,43
  • 2 eieren voor de omelet€ 0,40

Totaal€ 4,58

of € 1,53 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie (2 voor het koken, 1 voor de omelet)
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 2 rode pepers, in grove stukken gesneden
  • 2 rode uien, fijn gesneden
  • 2 kipfilets, in dikke plakken gesneden
  • 250 gram erwten
  • 1 wortel, in blokjes gesneden
  • 1 stron biet, grof gesneden
  • 300 gram gekookte rijst
  • 2 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 eetlepel zout
  • 1,5 eetlepels peper
  • 1 kleine groene chilipeper, fijn gehakt
  • 2 eieren voor de omelet

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling