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También conocido como «arroz con bacalao». | Número de comensales = 2 | Tiempo de preparación = 1 hora y 30 minutos. | Nivel de dificultad = fácil
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,49 € 0,75 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,27 €
- 0,24 €
- 0,10 €
- 0,15 €
- 0,57 €
- 0,16 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Remoje el bacalao en agua durante 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas, y luego escúrralo.
- Retire la piel y las espinas, y luego corta la carne en trozos pequeños. ≈ 3 min
- En una sartén grande, sofríe en aceite el ajo y la cebolla picados finamente, y luego los tomates pelados y picados.
- Una vez que la salsa esté lista, añada el bacalao y mezcle. ≈ 4 min
- Añade las manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños. ≈ 3 min
- Finalmente, añada el arroz, el azafrán y el agua, y deje cocinar hasta que el arroz esté tierno.
La cuenta
Arroz con bacalao
- 2 metros cuadrados de terreno0,27 €
- 200 g de arroz0,24 €
- 1 cebolla0,10 €
- 3 dientes de ajo0,15 €
- 2 tomates maduros0,57 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
Total1,49 €
es decir, 0,75 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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