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Babá espanhol, biscoito embebido em rum

Babá espanhol, bolo embebido em rum

Sobremesas

O “babá” espanhol: um biscoito leve, feito com ovos batidos, assado e depois embebido em um xarope de açúcar com rum ou licor, dentro de sua forma.

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Receita de Edmenb, Ricky90, Clerc, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Número de convidados: 3 ou 4 | Duração: cerca de 1 hora e meia | Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso10 min
  • Total1 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado1,73 € 0,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,40 €
  • 0,60 €
  • 0,09 €
  • 0,03 €
  • 0,11 €
  • 0,43 €

Xarope

  • 0,07 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e aerada. ≈ 4 min
  2. Misture a farinha de trigo e a fermento, peneire e adicione gradualmente, com cuidado, à massa. ≈ 4 min
  3. Unte a forma, forre o fundo com papel untado e despeje a massa. Asse por pelo menos 45 minutos no forno pré-aquecido a 180 °C, e depois deixe esfriar na forma.
  4. Ferva a água com o açúcar, adicione o rum ou a licor, e umedeça os biscoitos com este xarope, ainda no molde. ≈ 3 min

A conta

Babá espanhol, bolo embebido em rum

  • 2 gemas de ovo0,40 €
  • 3 claras de ovo0,60 €
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo0,09 €
  • 3 colheres de sopa de açúcar0,03 €
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó0,11 €
  • manteiga para untar o molde0,43 €
  • 100 gramas de açúcar0,07 €

Total1,73 €

ou seja, 0,29 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • batedeira elétrica
  • peneira
  • forma
  • papel manteiga
  • panela

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 gemas de ovo
  • 3 claras de ovo
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • manteiga para untar o molde
  • 200 ml de água
  • 100 gramas de açúcar
  • Rum ou licor, de acordo com o seu gosto.

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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