Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 90/100Macarrão de arroz tailandês vegetariano: molho de curry vermelho e leite de coco com cogumelos, servido com macarrão oriental e brotos de feijão, acompanh…
Nota média* 73/100Um risoto veneto com radicchio vermelho de Trévise, cebola e nozes, cremoso e levemente amargo, com manteiga e queijo parmesão.
Nota média* 68/100Um gratin italiano-americano com macarrão de “cotovelo”, mussarela e um molho à base de tomate.
Nota média* 85/100A salada indonésia de legumes cozidos e ovos cozidos, com um molho de amendoim e leite de coco, servida com emping e krupuk.
Nota média* 66/100Um peixe-merlu, grelhado à maneira basca, servido com pimentões e abobrinhas salteadas, regado com um molho cremoso à base de caldo de peixe e polvilhado …
Nota média* 94/100Lasanha de abobrinha leve, cozida no micro-ondas, em camadas de tomate, atum e queijo ralado, pronta em menos de 15 minutos, sem necessidade de forno ou m…
Nota média* 90/100Mistura de especiarias picantes, utilizada na culinária etíope e eritréia, enriquecida com pimenta em flocos.
Nota média* 89/100Rolinhos primavera caseiros com repolho, cenoura e carne moída, aromatizados com as cinco especiarias, fritos até dourarem e prontos em cerca de 40 minuto…
Nota média* 90/100Uma sopa quente e saborosa, feita com aveia, legumes e leite, perfeita para os dias frios.
Nota média* 67/100Um gratin de purê de batata com presunto, queijo fresco e mussarela, assado lentamente no forno até obter uma crosta dourada e apetitosa.
Nota média* 84/100Um molho à bolonhesa, cozido com carne moída, cenoura, aipo e tomate, temperado com orégano. Servido bem quente sobre massa.
Nota média* 60/100Uma coca, um pão salgado típico da região leste da Espanha: um pão com um recheio de tomate, pimentão vermelho e verde, e alho, assado no forno.