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Coca de tomate e pimentões com massa de pão

Coca de tomate e pimentões com massa de pão

Pratos

Uma coca, um pão salgado típico da região leste da Espanha: um pão com um recheio de tomate, pimentão vermelho e verde, e alho, assado no forno.

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Receita de 19Tarrestnom65, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este sorvete de tomate é uma delícia que combina doçura e acidez. É preparado em várias etapas, mas o resultado vale a pena o esforço.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso20 min
  • Total1 h 50 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado6,68 € 1,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,09 €
  • 2,03 €
  • 2,97 €
  • 0,78 €
  • 0,50 €
  • 0,30 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Prepare a massa para o pão e deixe-a crescer. ≈ 3 min
  2. Enquanto isso, corte os tomates e os pimentões em pedaços de aproximadamente o tamanho de um dedo. ≈ 8 min
  3. Cubra o fundo de uma frigideira com azeite de oliva. Quando estiver quente, adicione o alho, a pimenta, o tomate e um pouco de sal, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Você pode refogar um pouco de páprica no azeite antes dos vegetais, sem queimar. Ajuste o sabor com um pouco de açúcar, se necessário.
  4. Espalhe a massa sobre a assadeira e deixe descansar por alguns minutos.
  5. Cubra com o molho. ≈ 3 min
  6. Asse o por cerca de 25 a 30 minutos, a 180-200 °C, até que a borda esteja seca e não esteja queimada.

A conta

Coca de tomate e pimentões com massa de pão

  • Massa para pão feita com 500g de farinha de trigo.0,09 €
  • 5 tomates picadas2,03 €
  • 3 pimentões vermelhos2,97 €
  • 1 pimentão verde0,78 €
  • Entre 5 e 6 dentes de alho0,50 €
  • azeite de azeite0,30 €
  • Sal0,01 €

Total6,68 €

ou seja, 1,67 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • frigideira
  • placa de cozinha
  • faca
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • Massa para pão feita com 500g de farinha de trigo.
  • 5 tomates picadas
  • 3 pimentões vermelhos
  • 1 pimentão verde
  • Entre 5 e 6 dentes de alho
  • azeite de azeite
  • Sal
  • açúcar (opcional)
  • pimenta do reino (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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