Coca met tomaat en paprika op brooddeeg
Een blikje cola, en een hartige broodje uit het oosten van Spanje: een broodje met een vulling van tomaten, rode en groene paprika’s en knoflook, gebakken…
Deze tomaat-ijs is een heerlijk gerecht dat zowel zoet als zuur combineert. Het is niet eenvoudig om te maken, maar het is zeker de moeite waard.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u 50
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 6,68 € 1,67 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,09
- € 2,03
- € 2,97
- € 0,78
- € 0,50
- € 0,30
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Bereid het deeg voor en laat het rijzen. ≈ 3 min
- Terwijl je dit doet, snijd je de tomaten en paprika’s in stukjes van ongeveer een duim lang en breed. ≈ 8 min
- Bedek de bodem van een pan met olijfolie. Zodra de olie heet is, voeg je de knoflook, paprika, tomaten en een beetje zout toe, en laat je alles ongeveer 30 minuten sudderen. Je kunt eventueel wat paprikapoeder in de olie toevoegen voordat je de groenten toevoegt, maar niet verbranden. Voeg eventueel een beetje suiker toe als het nodig is.
- Verdeel het deeg over de bakplaat en laat het een paar minuten rusten.
- Bedek het met de sofrito. ≈ 3 min
- Bak de kip 25-30 minuten op 180-200 °C, totdat de rand droog is, maar niet verbrandt.
De rekening
Coca met tomaat en paprika op brooddeeg
- Brooddeeg gemaakt met 500 gram bloem€ 0,09
- 5 tomaten en stukjes€ 2,03
- 3 rode paprika’s€ 2,97
- 1 groene paprika€ 0,78
- 5 tot 6 teentjes knoflook€ 0,50
- olijfolie€ 0,30
- zout€ 0,01
Totaal€ 6,68
of € 1,67 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.