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Espaguete com molho à bolonhesa caseiro, à base de tomate.

Espaguete à bolonhesa caseiro, molho de tomate

Pratos

Um molho à bolonhesa, cozido com carne moída, cenoura, aipo e tomate, temperado com orégano. Servido bem quente sobre massa.

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Receita de Świętokrzyskie3, Persino, SpiderMum e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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O molho à bolonhesa é um guisado de carne e legumes, servido com massas. É cozido lentamente para desenvolver seus sabores.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozido lento
  • Custo estimado6,68 € 1,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,28 €
  • 2,22 €
  • 0,19 €
  • 0,35 €
  • 0,07 €
  • 1,09 €
  • 0,18 €
  • 0,30 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Refogue a cebola, a cenoura e o aipo picados finamente em azeite de oliva.
  2. Adicione a carne moída. Quando estiver cozida, adicione os tomates com o suco, deixe cozinhar em fogo baixo e tempere a gosto.
  3. Despeje o molho sobre a massa e polvilhe com queijo parmesão. Sirva bem quente. ≈ 2 min

A conta

Espaguete à bolonhesa caseiro, molho de tomate

  • 400 g de espaguete ou de macarrão tipo talharim2,28 €
  • Entre 250 e 300 gramas de carne moída.2,22 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 1 cenoura0,35 €
  • 1 talo de aipo0,07 €
  • queijo parmesão ralado1,09 €
  • sal, pimenta, orégano e manjericão0,18 €
  • óleo de azeite0,30 €

Total6,68 €

ou seja, 1,67 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Uma panela grande ou frigideira
  • faca
  • colher de pau

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de espaguete ou de macarrão tipo talharim
  • Entre 250 e 300 gramas de carne moída.
  • 100 ml de creme (opcional)
  • 1 lata de tomate picado (cerca de 400g) ou tomates frescos
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 talo de aipo
  • queijo parmesão ralado
  • sal, pimenta, orégano e manjericão
  • óleo de azeite

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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