Spaghetti bolognaise maison, sauce à la tomate

Ingrédients

• 400 g de spaghetti ou de tagliatelles
• 250 à 300 g de viande de bœuf hachée
• 100 ml de crème (facultatif)
• 1 boîte de tomates concassées d’environ 400 g (ou des tomates fraîches)
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• parmesan râpé
• sel, poivre, origan et basilic
• huile d’olive

Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon, la carotte et le céleri finement coupés.

Ajoutez la viande hachée. Quand elle est cuite, versez les tomates avec leur jus, laissez mijoter et assaisonnez à votre goût.

Versez la sauce sur les pâtes et saupoudrez de parmesan. Servez bien chaud.