Espaguetis a la boloñesa caseros
Una boloñesa cocinada a fuego lento con carne picada, zanahoria, apio y tomate, aromatizada con orégano. Servida bien caliente sobre pasta.
La boloñesa es un guiso de carne y verduras, que se sirve con pasta. Se cocina a fuego lento para desarrollar sus sabores.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción lenta
- Costo estimado7,31 € 1,83 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,28 €
- 3,34 €
- 0,10 €
- 0,15 €
- 0,05 €
- 0,97 €
- 0,25 €
- 0,17 €
Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Sofríe en aceite de oliva la cebolla, la zanahoria y el apio, picados finamente.
- Añada la carne picada. Cuando esté cocida, agregue las tomates con su jugo, deje que se cocinen a fuego lento y sazone al gusto.
- Vierta la salsa sobre las pastas y espolvoree con queso parmesano. Sirva bien caliente. ≈ 2 min
La cuenta
Espaguetis a la boloñesa caseros
- 400 g de espagueti o fideos2,28 €
- Entre 250 y 300 gramos de carne de res picada.3,34 €
- 1 cebolla0,10 €
- 1 zanahoria0,15 €
- 1 tallo de apio0,05 €
- queso parmesano rallado0,97 €
- Sal, pimienta, orégano y albahaca0,25 €
- aceite de oliva0,17 €
Total7,31 €
es decir, 1,83 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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