Spaghetti alla bolognese fatti in casa
Un ragù bolognese, preparato con carne macinata, carote, sedano e pomodori, aromatizzato con origano. Servito ben caldo con pasta.
Il ragù bolognese è un piatto a base di carne e verdure, servito con la pasta. Viene cotto lentamente per sviluppare i suoi sapori.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura lenta
- Costo stimato8,72 € 2,18 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,28 €
- 5,11 €
- 0,19 €
- 0,16 €
- 0,04 €
- 0,43 €
- 0,18 €
- 0,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una padella, soffriggere in olio d’oliva la cipolla, le carote e il sedano, tagliati finemente.
- Aggiungete la carne macinata. Quando è cotta, versate i pomodori con il loro succo e lasciate cuocere a fuoco basso, aggiungendo sale e altre spezie a piacere.
- Versate la salsa sulle paste e spolverate con parmigiano. Servite ben caldo. ≈ 2 min
Il conto
Spaghetti alla bolognese fatti in casa
- 400 g di spaghetti o tagliatelle2,28 €
- Tra 250 e 300 grammi di carne macinata di manzo5,11 €
- 1 cipolla0,19 €
- 1 carota0,16 €
- 1 gambo di sedano0,04 €
- Parmigiano Reggiano grattugiato0,43 €
- sale, pepe, origano e basilico0,18 €
- olio d’oliva0,33 €
Totale8,72 €
cioè 2,18 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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