Nota média* 95/100
Confeitaria
Rock cakes integrais com uvas-passas, avelãs e cenoura
Pequenos bolos rústicos feitos com farinha integral, passas, amêndoas e cenoura, que ganham a aparência de pequenas rochas durante o cozimento.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 94/100
Pratos
Arroz vermelho com cogumelos e páprica
Um arroz cozido em um caldo de legumes, com tomate em pó, cebola, cogumelos e especiarias, levemente aromatizado com páprica e pimenta caiena.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Arroz de chocolate cozido na água e no leite
Uma sobremesa fácil: arroz cozido em uma mistura de água e leite até absorver todo o líquido, depois misturado com pedaços de chocolate derretido, servido…
Nota média* 87/100
Sobremesas
Bolinhas de rum e avelã
Trufas alemãs com chocolate amargo, manteiga, avelãs moídas e rum, com um toque de café, moldadas em pequenas bolinhas e enroladas em aletria.
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Beterraba ralada com coco
Um acompanhamento indiano aromático: beterraba ralada refogada com mostarda, folhas de curry, pimenta verde e coco fresco, pronto em 30 minutos.
Nota média* 64/100
Pratos principais
Salada de ovos cozidos, molho de iogurte com ervas
Uma salada fresca e nutritiva: ovos cozidos, abacate, tomate, pepino e cenoura, temperada com um molho de iogurte, balsâmico e ervas frescas.
Nota média* 87/100
Pratos
Polenta tradicional do norte da Itália
A polenta do norte da Itália: farinha de milho adicionada à água quase fervente em forma de chuva, cozida enquanto se mistura até obter uma consistência e…
Nota média* 95/100
Bebidas
Coquetel de xerez, gim e sidra
Um coquetel brasileiro fácil de preparar: gin, sidra meio seca, suco de laranja e sherry seco, com um toque de Cointreau, e batido com gelo antes de servi…
Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada de frango à moda de Barcelona
Uma salada colorida e com sabores doces e salgados: frango assado em cubos, ervilhas, pimentão marinado, nozes e passas, temperados com um molho de laranj…
Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada de acelga chinesa com nozes e uvas-passas
Uma salada crocante de repolho chinês (tipo “chinese cabbage”), finamente picado, com um molho cremoso à base de maionese, creme azedo e alho marinado, co…
Nota média* 99/100
Petisco
Pinchos espanhóis, torradinhas no palito
"Pinchos, petiscos típicos do norte da Espanha: fatias de pão baguette, temperadas a gosto e com um palito, perfeitos para um momento de descontração e co…
Nota média* 89/100
Bebidas
Coquetel clássico de rum, conhaque e kirsch
Um coquetel brasileiro forte e aromático: rum, conhaque e kirsch misturados com um pouco de absinthe, canela, noz-moscada, baunilha e uma gema de ovo.