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Bolas de rum e amêndoas

Bolinhas de rum e avelã

Sobremesas

Trufas alemãs com chocolate amargo, manteiga, avelãs moídas e rum, com um toque de café, moldadas em pequenas bolinhas e enroladas em aletria.

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Receita de Whistler.1973, Klaus Eifert, Prog e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Estas bolinhas deliciosas são feitas com chocolate amargo derretido, manteiga, avelãs moídas e rum, com um toque de café. Elas descansam por uma hora na geladeira antes de serem enroladas nas aletria.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento7 min
  • Descanso1 h
  • Total1 h 52 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentobanho-maria
  • Custo estimado23,95 € 0,60 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

40 pessoas
  • 0,95 €
  • 0,42 €
  • 0,01 €
  • 0,16 €
  • 1,80 €
  • 3,29 €
  • 6,06 €
  • 11,26 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Derreta a manteiga e o chocolate juntos em banho-maria.
  2. Misture com uma espátula até que a mistura esfrie.
  3. Adicione o açúcar de confeiteiro, o café, o cacau e o rum, e, por último, as avelãs. ≈ 3 min
  4. Deixe na geladeira por 1 hora.
  5. Faça pequenas bolinhas e coloque-as dentro das coberturas de chocolate. ≈ 10 min

A conta

Bolinhas de rum e avelã

  • 125 g de manteiga0,95 €
  • 125 g de açúcar de confeiteiro0,42 €
  • 1 colher de sopa de café solúvel0,01 €
  • 1 colher de sopa de cacau em pó0,16 €
  • 7 colheres de sopa de rum1,80 €
  • 200 g de avelãs moídas3,29 €
  • 350 g de chocolate amargo6,06 €
  • balas de chocolate, para enrolar11,26 €

Total23,95 €

ou seja, 0,60 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • banho-maria
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 125 g de manteiga
  • 125 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 7 colheres de sopa de rum
  • 200 g de avelãs moídas
  • 350 g de chocolate amargo
  • balas de chocolate, para enrolar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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