Rum- und Haselnuss-Kugeln

Rumkugeln mit Haselnüssen

Desserts

Deutsche Trüffel mit Schokoladenbitter, Butter, gemahlenen Haselnüssen und Rum, verfeinert mit Kaffee, geformt zu kleinen Kugeln und in Fadennudeln gewick…

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Diese köstlichen Kugeln bestehen aus geschmolzener, bitterer Schokolade, Butter, gemahlenen Haselnüssen und Rum, mit einem Hauch von Kaffee. Sie werden eine Stunde lang im Kühlschrank gekühlt, bevor sie in die Fadennudeln gerollt werden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit45 Min.
  • Kochzeit7 Min.
  • Ruhezeit1 Std.
  • Gesamt1 Std. 52 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeWasserbad
  • Geschätzte Kosten22,57 € 0,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

40 Personen
  • 0,57 €
  • 0,25 €
  • 0,01 €
  • 0,16 €
  • 0,97 €
  • 3,29 €
  • 6,06 €
  • 11,26 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schmelzen Sie Butter und Schokolade zusammen in einem Wasserbad.
  2. Rühren Sie mit einem Spatel, bis die Mischung abgekühlt ist.
  3. Fügen Sie den Puderzucker, den Kaffee, die Kakao und den Rum hinzu, und geben Sie die Haselnüsse zuletzt dazu. ≈ 3 Min.
  4. Legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
  5. Formen Sie kleine Kugeln und rollen Sie diese durch die Schokoladennudeln. ≈ 10 Min.

Die Rechnung

Rumkugeln mit Haselnüssen

  • 125 g Butter0,57 €
  • 125 g Puderzucker0,25 €
  • 1 Esslöffel Instantkaffee0,01 €
  • 1 Esslöffel Kakaopulver0,16 €
  • 7 Esslöffel Rum0,97 €
  • 200 g gemahlene Haselnüsse3,29 €
  • 350 g Bitterschokolade6,06 €
  • Schokoladen-Nudeln, zum Formen von Kugeln11,26 €

Gesamt22,57 €

das sind 0,56 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Esslöffel Instantkaffee
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • 7 Esslöffel Rum
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 350 g Bitterschokolade
  • Schokoladen-Nudeln, zum Formen von Kugeln

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