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Arroz vermelho com cogumelos e páprica

Arroz vermelho com cogumelos e páprica

Pratos

Um arroz cozido em um caldo de legumes, com tomate em pó, cebola, cogumelos e especiarias, levemente aromatizado com páprica e pimenta caiena.

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Receita de Gihem, Sarvok, JackPotte e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Este arroz vermelho é cozido em uma panela, em um caldo de legumes temperado com extrato de tomate, cebola, cogumelos, páprica e um toque de pimenta. É um acompanhamento colorido, pronto em cerca de 30 minutos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado5,63 € 0,94 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

6 pessoas
  • 1,35 €
  • 0,11 €
  • 0,19 €
  • 0,38 €
  • 3,25 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,18 €
  • 0,09 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela.
  2. Adicione a cebola e os cogumelos e refogue por 2 minutos.
  3. Adicione o arroz, o extrato de tomate e as especiarias, e misture bem. ≈ 4 min
  4. Adicione o caldo de legumes e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente.
  5. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, até que o arroz tenha absorvido todo o líquido.

A conta

Arroz vermelho com cogumelos e páprica

  • 500 g de arroz lavado1,35 €
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate0,11 €
  • 1 cebola pequena, picada finamente0,19 €
  • 100 g de cogumelos fatiados0,38 €
  • 1 litro de caldo de legumes3,25 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta0,07 €
  • 1 colher de chá de páprica0,18 €
  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol0,09 €

Total5,63 €

ou seja, 0,94 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela com tampa

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de arroz lavado
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 1 cebola pequena, picada finamente
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal
  • pimenta
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino ou pimenta de Cayenne
  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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