Nota média* 85/100
Sobremesas
Amendoins açucarados na calda
Amendoins cozidos suavemente com açúcar e água: um petisco simples, perfeito para comer como sobremesa ou como um lanche doce, em poucos minutos.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 85/100
Nota média* 93/100
Sobremesas
Arroz-doce bretão com crosta dourada
Um arroz doce cremoso com baunilha, assado no forno para formar uma crosta dourada, como os padeiros da Bretanha fazem. Um doce tradicional.
Nota média* 97/100
Petisco
Mulakuvada, pimentas fritas empanadas de Kerala
Pimentões verdes revestidos com uma pasta picante feita de farinha de grão-de-bico, fritos até ficarem dourados: um petisco crocante do Kerala, perfeito p…
Nota média* 95/100
Bebidas
Coquetel Pâmela com tequila e curaçao azul
Um coquetel brasileiro refrescante e cremoso, à base de tequila, curaçao azul e limão, misturado com gelo e coberto com calda de morango.
Nota média* 97/100
Bebidas
Quentão de vinho brasileiro com canela e laranja
Um vinho quente brasileiro em grande quantidade: uma infusão de cravo e canela doce, misturada com vinho tinto e suco de laranja, servido bem quente.
Nota média* 96/100
Confeitaria
Pãezinhos de uvas-passas e queijo fresco
Pequenos pães macios, feitos com queijo fresco amassado, ovo e passas, colocados em uma assadeira e assados por 20 minutos. Deliciosos e quentes.
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Arroz com castanha-de-caju, maçã e salsão
Um arroz leve e crocante com castanhas de caju, cozido com cebola, maçã vermelha e aipo. Simples, vegetariano e pronto em cerca de 30 minutos.
Nota média* 64/100
Pratos
Pinasakan de peixe golongou com cúrcuma
Um prato de peixe sepat cozido lentamente com tulod-ulod azedo, sal grosso e açafrão, até obter um caldo concentrado e reduzido.
Nota média* 100/100
Bebidas
Bloody Mary, coquetel de vodca e tomate
O coquetel indispensável, à base de vodka e suco de tomate, com um toque de Tabasco, molho inglês, limão siciliano, e servido com um raminho de aipo.
Nota média* 83/100
Bebidas
Xarope refrescante de flor de jasmim
Uma bebida indiana aromática: flores de jasmim infusionadas em xarope de açúcar, com um toque de limão siciliano, servida bem gelada com gelo.
Nota média* 94/100
Petisco
Muttai bonda, ovos cozidos empanados
Um “beignet” indiano do Kerala: meia-ovos cozidos mergulhados em uma massa espessa feita com farinha de grão-de-bico temperada com pimenta, depois fritos …
Nota média* 88/100
Sobremesas
Arroz-doce de baunilha
Um doce cremoso, presente em diversas cozinhas: arroz cozido lentamente em leite aromatizado com baunilha e adoçado a gosto.