Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 93/100Macarrão oriental seco quente de Wuhan: macarrão oriental alcalino pré-cozido e temperado, aquecido em água fervente e misturado com pasta de gergelim, mo…
Nota média* 57/100O cuy, uma espécie de porquinho da índia criada nas regiões andinas, é temperado com alho, ervas e azeite de oliva, recheado com limão siciliano e assado …
Nota média* 81/100Biscoito frito de Ano Novo, típico da província de Henan: uma massa feita com farinha de trigo e sementes de gergelim tostadas, salgada ou doce, cortada e…
Nota média* 87/100Um bolo búlgaro simples: ovos batidos com açúcar, farinha de trigo peneirada duas vezes, maçãs raladas, nozes e baunilha, despejados sobre manteiga espalh…
Nota média* 92/100“Lunichki”, pequenas luas búlgaras: um bolo macio com maçãs raladas, nozes, iogurte e canela, cortado em formato de croissants usando um copo e polvilhado…
Nota média* 87/100Um bolo búlgaro simples: ovos batidos com açúcar, farinha de trigo, maçãs raladas, nozes, baunilha e canela, assados em uma forma untada e polvilhada com …
Nota média* 91/100Um bolo búlgaro simples, feito com óleo: massa fofa com ovos, recheado com pedaços de maçã e nozes, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Nota média* 95/100A salada búlgara tradicional: tomate, pepino, pimentão grelhado e cebola, temperados com azeite e vinagre, e cobertos com queijo Sirene ralado.
Nota média* 91/100Uma sopa fresca e saborosa de chicória, perfeita para a primavera.
Nota média* 36/100Um prato búlgaro cozido em uma panela de barro selada com massa: carne de vaca com osso e cebola em camadas, vinho, água, óleo, cominho e louro, cozido em…
Nota média* 90/100Um bolo búlgaro simples: massa feita com leite, ovos e açúcar, despejada em duas camadas sobre amoras de amoreira, assada no forno.
Nota média* 94/100Um vinho tinto clássico, com aromas de laranjeira e maçãs azedas.