Zha maye, losangos fritos com gergelim de Henan
Biscoito frito de Ano Novo, típico da província de Henan: uma massa feita com farinha de trigo e sementes de gergelim tostadas, salgada ou doce, cortada e…
As batatas fritas feitas com folhas de cânhamo são um prato tradicional da região de Henan, preparado em ocasiões festivas e celebrações familiares. Possuem uma textura crocante e podem ser tanto doces quanto salgadas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso20 min
- Total55 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado1,14 € 0,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,09 €
- 0,39 €
- 0,04 €
- 0,37 €
- 0,25 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Toste o sésamo seco até que fique levemente dourado e perfumado, sem deixá-lo queimar.
- Misture a farinha, a água, o sésamo torrado, o sal (ou o açúcar) e um pouco de óleo de sésamo, e amasse até obter uma massa firme. Deixe descansar.
- Coloque a massa sobre a superfície de trabalho e corte-a em losangos regulares com uma faca. ≈ 8 min
- Frite-os em óleo quente até que estejam dourados.
A conta
Zha maye, losangos fritos com gergelim de Henan
- Farinha de trigo0,09 €
- Sementes de sésamo0,39 €
- Sal ou açúcar0,04 €
- Óleo de sésamo0,37 €
- Óleo para fritar0,25 €
Total1,14 €
ou seja, 0,29 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelas
- faca
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.