Zha maye, gefrituurde sesam-dorren uit Henan
Een nieuwjaarsgebakje uit de provincie Henan: een deeg van bloem met geroosterde sesam, zowel zout als zoet, in de vorm van ruitjes, en gefrituurd tot het…
Friet van hennepblaadjes is een traditioneel gerecht uit de regio Henan, dat tijdens feestdagen en familiefeesten wordt bereid. Het heeft een knapperige textuur en kan zowel zoet als zout worden gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd20 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 1,14 € 0,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,09
- € 0,39
- € 0,04
- € 0,37
- € 0,25
Prijzen in België.
Bereiding
- Rooster de sesamzaad tot het begint te geuren, maar laat het niet verbranden.
- Meng de bloem, het water, de geroosterde sesam, zout (of suiker) en een beetje sesamolie, en kneed een stevige deeg. Laat het deeg rusten.
- Leg deeg op het werkblad en snijd het in regelmatig gevormde driehoeken. ≈ 8 min
- Bak ze in heet olie tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Zha maye, gefrituurde sesam-dorren uit Henan
- bloem van tarwe€ 0,09
- sesamzaad€ 0,39
- zout of suiker€ 0,04
- sesamolie€ 0,37
- friturolie€ 0,25
Totaal€ 1,14
of € 0,29 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.