Nota média* 92/100
Pratos
Massa carbonara à romena com creme e cașcaval
Uma carbonara rromana: massas cobertas com um molho de bacon defumado e cebola refogada, combinado com creme azedo e ovo, queijo derretido, e finalizado c…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 67/100
Pratos
Wa kueh, bolinhos salgados de arroz no vapor de Taiwan
O “wa kueh” taiwanes: massa feita com farinha de arroz cozida, colocada em tigelas, recheada com carne de porco, camarões secos e cogumelos shiitake salte…
Nota média* 99/100
Pratos
Batatas cozidas em água bem salgada
Experimente esta receita simples de batatas cozidas no vapor, temperadas com manteiga e sal.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Tofu com ovos centenários (pidan doufu)
Uma entrada chinesa fria: ovo de 100 anos e tofu em cubos, pimentão picado finamente, temperados com molho shoyu, óleo de gergelim e gengibre.
Nota média* 98/100
Pratos
Arroz branco na panela
Aprenda a cozinhar arroz branco de forma simples e eficiente com este guia passo a passo.
Nota média* 77/100
Pratos
Prato de sashimi, peixes crus e frutos do mar com shoyu e wasabi
Experimente a delicadeza do sashimi com estes pedaços de peixe de alta qualidade.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Rolinhos de folha de arroz com camarão, repolho e manjericão tailandês
Rolinhos taiwaneses frescos: pequenas tortas de arroz macio, recheadas com repolho picado, manjericão tailandês (ou hortelã) e camarões cozidos, enroladas…
Nota média* 80/100
Sobremesas
Bocadinhos de arroz glutinoso com pandan (cha guo)
Combine o aroma da flor de bananeira com a tradição das chá hakka para criar um chá gelado único.
Nota média* 71/100
Molhos
Rousong, carne de porco desfiada seca à chinesa
O rousong chinês: carne magra cozida em molho de shoyu, gengibre e anis estrelado, amassada e depois seca na frigideira até se tornar uma fibra dourada e …
Nota média* 46/100
Pratos principais
Gelatina de pele de porco à chinesa
Uma entrada fria, proveniente do norte da China: tiras de couro de porco cozidas por três horas com cebolinha e gengibre, e depois transformadas em gelati…
Nota média* 100/100
Petisco
Pipoca doce caseira
Pipoca doce preparada na panela: grãos de milho para serem estourados, adicionados a uma mistura de manteiga, óleo e açúcar derretido, e cozidos até ficar…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Maçãs pochê no suco de maçã com canela
Descubra como fazer maçãs caramelizadas em casa, de forma simples e deliciosa.