Nota média* 90/100
Sobremesas
Ohukaiset, crepes finlandeses
As finas crepes finlandesas, em duas versões: a clássica com açúcar e a versão com espelta, que requer um tempo de descanso da massa de meia hora antes de…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 43/100
Sobremesas
Mämmi (pudim finlandês de centeio)
O doce finlandês de Páscoa: uma combinação de farinha de centeio e malte de cevada caramelizado, em várias camadas, cozido por uma hora com xarope de mel …
Nota média* 93/100
Sobremesas
Mustikkapiirakka, torta finlandesa de mirtilo
O bolo de verão finlandês: uma massa feita com manteiga derretida, espalhada em uma assadeira e coberta com amoras frescas ou congeladas.
Nota média* 100/100
Pratos
Omelete
Uma omelete simples e saborosa, perfeita para o café da manhã ou um almoço rápido.
Nota média* 96/100
Molhos
Molho marinara
Um molho italiano básico, fácil de preparar, ideal para acompanhar suas massas.
Nota média* 86/100
Pratos
Makkarakeitto, sopa finlandesa de linguiça
Uma sopa finlandesa comum: cenoura, rabanete, aipo e cebola cozidos em água salgada, com batatas, e depois pedaços de linguiça e salsinha.
Nota média* 78/100
Pratos
Makaronilaatikko, gratinado finlandês de macarrão
O gratin familiar finlandês: macarrão, carne moída dourada e queijo, em um prato untado, cobertos com um creme de ovos e leite temperado com pimenta, cozi…
Nota média* 52/100
Pratos principais
Maitojuusto, queijo fresco finlandês com coalho
Queijo fresco finlandês caseiro: leite morno coagulado com coalho, em banho-maria, cortado, drenado durante a noite em uma peneira e temperado com sal pel…
Nota média* 97/100
Confeitaria
Kuningatarpiirakka, torta finlandesa da rainha com mirtilos e framboesas
Um bolo finlandês rápido: massa à base de óleo, com aveia e baunilha, coberta com mirtilos e framboesas, assado por cerca de 15 minutos em forno quente.
Nota média* 94/100
Molhos
Molho de truta defumada com creme
Uma molho finlandês rápido para massas: um molho à base de manteiga, alongado com caldo de peixe e creme, com truta defumada em fatias e endro.
Nota média* 87/100
Sobremesas
Salada de frutas caprichada
Uma salada de frutas variada e saborosa, perfeita para uma sobremesa leve e refrescante.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada de pepino
A salada romena como acompanhamento: pepino e alface picados, endro, uma pitada de sal e um fio de vinagre, para acompanhar um assado, batatas fritas ou u…