Nota média* 62/100
Pratos
Shomi kuvu do Lorestão, bolinhos com nozes
O “shomi kuvu” de Lorestan: pequenas porções de carne e batata com nozes, batatas fritas e depois cozidas em um molho de pimenta e granada, para serem ser…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 62/100
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada de toranja, cebola e alface
Uma salada fresca de toranja, cebola roxa em fatias finas, alface e endiva, regada com um molho vinagrete. Um prato regional simples.
Nota média* 86/100
Petisco
Sgabei, tiras de massa fritas à italiana
Cozinhas de massa fermentada, batatas fritas em azeite de oliva e temperadas após a fritura. Um aperitivo italiano simples, ideal para ser compartilhado a…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Engkak ketan, bolo em camadas de Palembang
Um bolo de Palembang, assado em camadas: leite de coco reduzido, açúcar, farinha de arroz glutinoso, vinte ovos e leite em pó, cada camada pressionada, un…
Nota média* 95/100
Pratos
Macarrão com presunto
Os macarrões Schinken, um prato alemão: macarrão misturado com presunto cozido, cebola e alho, polvilhado com farinha de rosca dourada e manteiga.
Nota média* 84/100
Pratos
Batatas gratinadas com presunto e queijo
Um gratin catalão simples: fatias finas de batata em camadas, com molho branco, presunto, queijo ralado e manteiga, assadas no forno.
Nota média* 60/100
Pratos
Torta de frango e arroz em massa macia
Um paté em crosta macia, com recheio de creme, camadas de arroz com ovos cozidos e frango cozido em caldo, ideal para um almoço em família.
Nota média* 50/100
Pratos
Arzuman köftəsi, almôndega grande recheada
Uma grande bola de carne de cordeiro envolvendo um frango recheado com ovo, ameixa, nozes e passas, cozido em água e depois regado com manteiga derretida.
Nota média* 89/100
Pratos
Salmão com crosta de batata
Filetes de salmão cobertos com finas fatias de batata, em formato de escamas, assados no forno, servidos com repolho roxo cremoso e nozes caramelizadas.
Nota média* 37/100
Confeitaria
Bolo de palmeira-de-leque em folha de bananeira
Um bolo tradicional com coco, leite em pó e palmera, assado no forno sob folhas de bananeira, com aroma de cardamomo e pistache.
Nota média* 37/100
Confeitaria
Focaccia veneziana, brioche doce fermentado
A focaccia veneciana é um pão doce, semelhante ao pão de Páscoa, aromatizado com marsala, cítricos e baunilha, e preparado com três amassamentos.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Croquetes de carne à moda de Kerala
Cortes de carne bovina temperadas com garam masala, envoltas em batata e enroladas em farinha de rosca: um petisco dourado, ideal para servir como entrada…