Nota média* 95/100
Sobremesas
Taça de sorvete de papoula e melão
Um sobremesa húngara gelada com purê de papoulas, decorada com chantilly doce, bolinhas de melão e biscoitos de chocolate.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 91/100
Sobremesas
Taça de sorvete de melão, baunilha e chocolate
Uma sobremesa húngara deliciosa e gelada: sorvete de baunilha e chocolate, chantilly, fatias de melão, avelãs torradas picadas e cereja sem caroço no cent…
Nota média* 90/100
Petisco
Homus e três variações deliciosas
Um homus cremoso de grão-de-bico e tahine, com três opções: pimentão assado com cominho, abacate no estilo guacamole, ou legumes grelhados com frango.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Taça de sorvete de pistache e framboesa
Uma sobremesa de sorvete de pistache, com chantilly, nozes verdes caramelizadas, framboesas, amêndoas torradas e uma base crocante.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Taça de sorvete de três sabores com tangerina
Uma sobremesa composta por sorvete de chocolate, baunilha e limão siciliano, com chantilly, tangerina, balas de chocolate e amêndoas torradas.
Nota média* 94/100
Sobremesas
Taça de sorvete de limão e kiwi
Uma fatia de sorvete de limão siciliano, acompanhada de fatias de kiwi, chantilly doce e pequenas amoras, para uma sobremesa vibrante e colorida.
Nota média* 95/100
Pratos
Bucatini, a massa romana furada
Macarrão bucatini cozidos à maneira italiana em uma panela grande com água salgada, este tipo de macarrão longo e cavado de Roma, que retém muito bem o mo…
Nota média* 97/100
Pratos
Pokora, bolinhos iranianos de grão-de-bico
Bebéis do Khouzestan, feitos com farinha de grão-de-bico, cebolinha e açafrão, fritos até ficarem bem dourados e servidos com um molho de tomate saboroso.
Nota média* 99/100
Pratos
Sambal pecak indonésio, molho apimentado
Um molho indonésio picante, com pimenta do reino, tomate e cebola, acompanhando batatas fritas, regado com óleo quente. Ideal para realçar o sabor de peix…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Salada crua simples e colorida
Uma salada de alface, pepino, cenoura, tomate e mirtilos, com queijo e temperada com um molho de azeite de oliva e orégano.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Rujak kangkung, espinafre-d’água com molho apimentado
Uma salada indonésia de água-viva, com água-viva cozida e regada com um molho picante de tamarindo, açúcar de coco e pasta de camarão, com um toque especi…
Nota média* 100/100
Petisco
Homus, purê de grão-de-bico
Um homus cremoso de grão-de-bico, com tahine e limão siciliano, temperado com cominho e páprica, para ser servido com pedaços de pão como talheres.