Sambal pecak indonésio, molho apimentado
Um molho indonésio picante, com pimenta do reino, tomate e cebola, acompanhando batatas fritas, regado com óleo quente. Ideal para realçar o sabor de peix…
O sambal pecek é um molho indonésio vibrante e aromático. Ele combina pimentas, tomates e cebolas, além de batatas fritas, que são então regados com óleo quente.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento5 min
- Total20 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoroubo
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,81 €
- 0,17 €
Preparo
- Triture grosseiramente os pimentões e os tomates no pilão. Adicione o açúcar e o sal, e misture bem. ≈ 4 min
- Regue o sambal com o óleo quente usado para fritar as cebolas. Polvilhe com as batatas fritas e misture bem.
- Adicione a molho aos pratos acompanhantes no momento de servir. ≈ 2 min
Utensílios
- pilão
- pilon
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