Nota média* 74/100
Pratos
Sopa de caça com cerejas e cevadinha
Uma sopa espessa de caça, com cerejas secas, cogumelos e sardinhas, aromatizada com alecrim, tomilho e limão siciliano. Um prato ideal para o inverno.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 50/100
Molhos
Fundo escuro de vitela ao vinho tinto
Um caldo de carne bovina, cozido lentamente com legumes, vinho tinto e ervas aromáticas, e depois filtrado. Uma base elegante para molhos e ensopados, que…
Nota média* 95/100
Pratos
Kabab de frango grelhado com cebola e coentro
Frango salgado e temperado, espetado e grelhado na brasa, servido com rodelas de cebola e ervas frescas.
Nota média* 62/100
Pratos principais
Salmorejo, a sopa fria andaluza
Experimente esta deliciosa sopa fria espanhola, típica da Andaluzia, perfeita para os dias quentes.
Nota média* 98/100
Bebidas
Cuba libre
Um clássico, servido com moderação.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Aspargos ao molho de abacate com torradas
Aspargos cozidos em água, regados com um molho de vinagre e servidos com uma creme de abacate com laranja, acompanhados de torradas integrais com cebola r…
Nota média* 76/100
Pratos
Tortilla de patatas, receita original
A tortilla de batatas na sua versão básica: batatas cozidas em azeite de oliva, ovos temperados e cozimento em duas etapas em uma frigideira de ferro.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada de manga verde com camarões
Uma salada filipina com manga verde ralada, temperada com pimenta, molho de peixe e calamansi, e com camarões: agridoce e picante.
Nota média* 75/100
Pratos
Balangu: carne de carneiro picante
Carne de cordeiro cozida por dois minutos, temperada com sal, pimenta do reino, pimenta caiena, noz-moscada e alho, untada com óleo e assada no forno, ser…
Nota média* 69/100
Pratos
Pasta e fagioli, sopa de massa com feijão borlotti, linguiça e pancetta
Receita italiana tradicional de massa e feijão borlotti, perfeita para uma refeição substanciosa e saborosa.
Nota média* 81/100
Pratos
Frango com ervilhas ao vinho branco
Um prato típico chileno: frango em pedaços dourado, cozido com cebola, cenoura, ervilhas, cogumelos e vinho branco, e ligado com uma colher de sopa de far…
Nota média* 90/100
Pratos principais
Salmorejo andaluz, sopa fria de tomate
Sopa fria e cremosa de tomate, misturada com pão, alho e azeite de oliva, com adição de presunto serrano e ovo cozido, servida com pão fresco.