Frango com ervilhas ao vinho branco

Ingredientes

• 1 frango, com cerca de 1 kg
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 cenouras médias
• 2 cebolas médias
• 2 folhas de louro
• 1 e 1/2 xícaras de vinho branco (ou cerveja blonde)
• 2 xícaras de ervilhas
• Meia xícara de cogumelos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta

Lave o frango e corte-o em pedaços. Corte a cebola em quartos e as cenouras em rodelas.

Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango por 5 minutos de cada lado.

Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a folha de louro e a cenoura, e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione os grãos de ervilha, os cogumelos e o vinho.

Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.

Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.