Hähnchen mit Erbsen in Weißwein

Zutaten

• Ein Hähnchen, etwa 1 kg schwer
• 2 Esslöffel Öl
• 2 mittelgroße Karotten
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Lorbeerblätter
• 1,5 Tassen Weißwein (oder Blondbier)
• 2 Tassen Erbsen
• Eine halbe Tasse Pilze
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz und Pfeffer

Waschen Sie das Hähnchen und schneiden Sie es in Stücke. Schneiden Sie die Zwiebeln in Viertel und die Karotten in Scheiben.

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie das Hähnchen 5 Minuten pro Seite an.

Fügen Sie die Zwiebeln, Salz, Pfeffer, das Lorbeerblatt und die Karotten hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln.

Fügen Sie die Erbsen, die Pilze und den Wein hinzu.

Erhitzen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 30 Minuten köcheln.

Fügen Sie das Mehl hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung noch 2 Minuten köcheln.