Kroketten aus Corned Beef und Kartoffeln
Knusprige Corned-Beef-Kroketten mit Kartoffel, Zwiebel und Petersilie, gebunden mit Ei und in Paniermehl gewickelt. Beliebt in den Philippinen.
Diese knusprigen Kroketten enthalten Rindfleisch und Erdäpfel: Es handelt sich um ein sehr beliebtes Frühstücksgericht in den Philippinen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten4,37 € 1,09 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,79 €
- 0,20 €
- 0,75 €
- 0,04 €
- 0,34 €
- 0,13 €
- 0,40 €
- 0,18 €
- 0,48 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie das Rindfleisch, die Äpfel, die Petersilie, die Zwiebel, die Chili, die in heißem Wasser aufgelöste Brühe und die verquirlten Eier.
- Gut vermischen. ≈ 4 Min.
- Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. ≈ 3 Min.
- Formen Sie ovale Crêpes. ≈ 10 Min.
- Bedecken Sie sie mit Semmelbröseln. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie es einige Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Frittieren Sie die Zutaten in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
Die Rechnung
Kroketten aus Corned Beef und Kartoffeln
- 120 g Rinderhack1,79 €
- 300 g gekochte, gewürfelte Erdäpfel0,20 €
- 30 g gehackte Petersilie0,75 €
- 30 g gehackte Zwiebeln0,04 €
- 30 g gehackte grüne Chili0,34 €
- 1 Würfel Hühnerbrühe0,13 €
- 2 Eier, geschlagen0,40 €
- 90 g Semmelbrösel0,18 €
- 120 ml Öl für die Fritteuse0,48 €
- 65 g Mehl0,06 €
Gesamt4,37 €
das sind 1,09 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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