Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kroketten van rundvlees en aardappel

Kroketten van cornedbeef en aardappelen

Hoofdgerechten

Knapperige worstballetjes van gebraden rundvlees, aardappel, ui en peterselie, gebonden met ei en omwonden in paneermeel. Ze zijn populair in de Filipijne…

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Urbano, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze knapperige croquettes bevatten een mengsel van corned beef en aardappelpuree: een populair ontbijt in de Filipijnen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren
  • Geschatte kostprijs€ 5,01 € 1,25 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,35
  • € 0,57
  • € 0,71
  • € 0,06
  • € 0,34
  • € 0,16
  • € 0,40
  • € 0,13
  • € 0,23
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe in een kom het gebakken rundvlees, de aardappelen, de peterselie, de ui, de chilipepers, het bouillon dat is opgelost in kokend water en de geklopte eieren.
  2. Meng goed. ≈ 4 min
  3. Als het mengsel te nat is, voeg dan een beetje bloem toe. ≈ 3 min
  4. Maak ovale pannenkoeken. ≈ 10 min
  5. Bedek ze met paneermeel. ≈ 3 min
  6. Laat het een paar minuten in de koelkast staan.
  7. Bak ze in heet olie tot ze goed goudbruin zijn.

De rekening

Kroketten van cornedbeef en aardappelen

  • 120 g geconserveerde rundvlees€ 2,35
  • 300 g aardappelpuree, al reeds gekookt€ 0,57
  • 30 g fijngehakte peterselie€ 0,71
  • 30 gramm fijngehakte ui€ 0,06
  • 30 g fijngehakte groene paprika€ 0,34
  • 1 bouillonblokje van kippenbouillon€ 0,16
  • 2 eieren, losgeklopt€ 0,40
  • 90 gram broodkruimel€ 0,13
  • 120 ml olie voor frituren€ 0,23
  • 65 gram bloem€ 0,06

Totaal€ 5,01

of € 1,25 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 120 g geconserveerde rundvlees
  • 300 g aardappelpuree, al reeds gekookt
  • 30 g fijngehakte peterselie
  • 30 gramm fijngehakte ui
  • 30 g fijngehakte groene paprika
  • 1 bouillonblokje van kippenbouillon
  • 60 ml kokend water
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 90 gram broodkruimel
  • 120 ml olie voor frituren
  • 65 gram bloem

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling