Tsjadische tagalié met gedroogd vlees
Een Chinees gerecht: gedroogd vlees gekookt met ui, knoflook, peper en gedroogde gombo, dat geserveerd kan worden met traditionele pannenkoeken.
Tagalié is een Chinees gerecht waarbij gedroogd vlees langzaam in een saus van ui en specerijen wordt gekookt. Het wordt traditioneel gegeten met plattebrood of couscous.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 0,58 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,37
- € 0,05
- € 0,09
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze in een koekenpan met olie tot ze lichtbruin zijn. ≈ 8 min
- Maak de gedroogde vlees schoon, en voeg het vervolgens toe aan het zout, de fijngehakte knoflook, peper, kruiden en een beetje water. ≈ 8 min
- Laat 10 minuten koken, en voeg dan de gedroogde gombo toe.
- Voeg het natriumicarbonaat toe en laat het nog 20 tot 40 minuten zachtjes sudderen.
- Serveer de saus samen met kissar of boule, de traditionele Chadians pannenkoeken. ≈ 10 min
De rekening
Tsjadische tagalié met gedroogd vlees
- 2 uien€ 0,37
- zout, zwarte peper en enkele kruiden€ 0,05
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- olie, voor het koken€ 0,07
Totaal€ 0,58
of € 0,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.