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Balangu: carne de cordeiro temperada

Balangu: carne de carneiro picante

Pratos

Carne de cordeiro cozida por dois minutos, temperada com sal, pimenta do reino, pimenta caiena, noz-moscada e alho, untada com óleo e assada no forno, ser…

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Receita de Tesleemah, Kittycataclysm, A Sulaiman Z e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O balangu é um prato nigeriano feito com carne de ovelha temperada: as peças são rapidamente cozidas, temperadas com pimenta caiena, noz-moscada e alho, e depois assadas no forno. É servido com cebolas cruas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado4,01 € 1,00 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,56 €
  • 1,54 €
  • 0,27 €
  • 0,16 €
  • 0,00 €
  • 0,05 €
  • 0,06 €
  • 0,37 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe o cordeiro em uma panela com um pouco de água por 2 minutos, depois escorra.
  2. Préaqueça o forno a 200 °C. Corte a carne em pedaços do tamanho desejado.
  3. Tempere abundantemente com sal, pimenta do reino, pimenta caiena, noz-moscada, alho amassado, caldo em pó e sal.
  4. Unte a carne com óleo e asse no forno por cerca de 40 minutos, virando-a na metade do tempo de cozimento.
  5. Sirva com a cebola e o pimentão verde picados. ≈ 2 min

A conta

Balangu: carne de carneiro picante

  • 2 pimentões verdes1,56 €
  • 2 colheres de sopa de pimenta caiena moída (opcional)1,54 €
  • 3 dentes de alho (opcional)0,27 €
  • 1 tablete pequeno de caldo0,16 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €
  • pimenta0,05 €
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal0,06 €
  • 2 cebolas0,37 €

Total4,01 €

ou seja, 1,00 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • assadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 pedaços grandes de carne de carneiro
  • 2 pimentões verdes
  • 2 colheres de sopa de pimenta caiena moída (opcional)
  • 3 dentes de alho (opcional)
  • 1 tablete pequeno de caldo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Uma pitada de nozes de noz-moscada
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas

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