Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Balangu : viande de mouton épicée

Balangu: pittig lamvlees

Hoofdgerechten

Lamsvlees gekookt gedurende twee minuten, gekruid met peper, cayennepeper, kruidnagel en knoflook, bedekt met olie en geroosterd in de oven, geserveerd me…

Foto vergroten

Recept van Tesleemah, Kittycataclysm, A Sulaiman Z en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Balangu is een speciaal soort lam van Nigeria. De stukken worden snel geblancheerd, gekruid met cayennepeper, nootmuskaat en knoflook, en vervolgens in de oven gebakken. Ze worden geserveerd met verse uien.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 3,77 € 0,94 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,56
  • € 1,54
  • € 0,13
  • € 0,16
  • € 0,00
  • € 0,06
  • € 0,06
  • € 0,26

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de schapen 2 minuten in een pan met een beetje water, en dep ze daarna droog.
  2. Snijd het vlees in stukken van de gewenste grootte. ≈ 8 min
  3. Breng het aan met peper, cayennepeper, muskatnoot, knoflook, een bouillonblokje en zout.
  4. Wrijf de vlees met olie en bak het in de oven.
  5. Serveer met de fijngehakte ui. ≈ 2 min

De rekening

Balangu: pittig lamvlees

  • 2 groene paprika’s€ 1,56
  • 2 eetlepels gemalen cayennepeper (optioneel)€ 1,54
  • 3 teentjes knoflook (optioneel)€ 0,13
  • 1 klein bouillonblokje€ 0,16
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • peper€ 0,06
  • 2 eetlepels plantaardige olieverf€ 0,06
  • 2 uien€ 0,26

Totaal€ 3,77

of € 0,94 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Twee grote stukken schapenvlees
  • 2 groene paprika’s
  • 2 eetlepels gemalen cayennepeper (optioneel)
  • 3 teentjes knoflook (optioneel)
  • 1 klein bouillonblokje
  • ½ theelepel zout
  • Een klein beetje muskaatnootzaad
  • peper
  • 2 eetlepels plantaardige olieverf
  • 2 uien

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗