Gepocheerde Parijse champignons in olijfolie
fijn gesneden champignons van Parijs, gebakken in olijfolie op hoog vuur: een eenvoudig, goudbruin en geurig bijgerecht, klaar in enkele minuten.
Er zijn slechts drie ingrediënten nodig: Parijse champignons, olijfolie en zout. Ze kunnen in een hete pan snel worden gebakken en dienen als bijgerecht of basis voor andere gerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën176 kcal/pers.
- BereidingswijzeGestoven
- Geschatte kostprijs€ 2,21 € 0,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,60
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de paddenstoelen schoon, verwijder de punt van de steel met een klein, scherp mes en veeg het hoedje af met een vochtig doek. ≈ 8 min
- Snijd de champignons in dunne plakjes of dikke schijven. ≈ 8 min
- Zet een grote pan op het fornuis, met olie en wat bloem.
- Als de pan erg heet is, voeg dan de champignons toe en verspreid ze gelijkmatig.
- Bak ze kort in hete olie, zodat ze goudbruin worden, en voeg daarna zout toe.
De rekening
Gepocheerde Parijse champignons in olijfolie
- 400 gram Parijse champignons€ 1,60
- 75 ml olijfolie, extra vierge€ 0,60
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,21
of € 0,55 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 176 kcal |
|---|---|
| Vetten | 17,6 g |
| waarvan verzadigd | 2,7 g |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| waarvan suikers | 1,6 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 2,2 g |
| Zout | 0,1 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.