Funghi di Parigi saltati in olio d’oliva
Champignons de Paris affettati e saltati in padella con olio d’oliva: un contorno semplice, dorato e profumato, pronto in pochi minuti.
Sono sufficienti solo tre ingredienti: funghi champignon, olio d’oliva e sale. Saltati in padella a fuoco vivo, possono essere utilizzati come contorno o come base per altri piatti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie176 kcal/pers.
- Metodo di cotturaSaltato in padella
- Costo stimato2,50 € 0,63 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,98 €
- 0,50 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Pulite i funghi, rimuovete la parte inferiore con un coltello piccolo e affilato, e asciugate il cappello con un panno umido. ≈ 8 min
- Tagliare i funghi a fette sottili o a lamelle più spesse. ≈ 8 min
- Mettete una padella larga e calda con l’olio sul fuoco.
- Quando la padella è molto calda, aggiungete i funghi, distribuendoli uniformemente.
- Cuoceteli in padella con uova strapazzate a fuoco vivo, mescolando spesso, quindi salate.
Il conto
Funghi di Parigi saltati in olio d’oliva
- 400 g di funghi champignon1,98 €
- 75 ml di olio d’oliva extra vergine0,50 €
- Sale0,02 €
Totale2,50 €
cioè 0,63 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 176 kcal |
|---|---|
| Grassi | 17,6 g |
| di cui saturi | 2,7 g |
| Carboidrati | 1,8 g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Fibre | 1 g |
| Proteine | 2,2 g |
| Sale | 0,1 g |
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