Balangu: carne de cordero especiada
Carne de cordero hervida durante dos minutos, sazonada con pimienta, cayena, nuez moscada y ajo, rociada con aceite y horneada, acompañada de cebollas.
El balangu es un plato de carne de cordero especiado de Nigeria: las piezas se cocinan rápidamente, se sazonan con pimienta roja, nuez moscada y ajo, y luego se hornean. Se sirven con cebollas crudas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción45 min
- Total55 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,77 € 0,69 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,74 €
- 1,50 €
- 0,15 €
- 0,06 €
- 0,00 €
- 0,07 €
- 0,05 €
- 0,20 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Hervir la carne de cordero durante 2 minutos en una olla con un poco de agua, luego escurrir.
- Corte la carne en trozos del tamaño deseado. ≈ 8 min
- Sazone uniformemente con pimienta, cayena, nuez moscada, ajo, cubito de caldo y sal.
- Unten la carne con aceite y cocínala en el horno.
- Sirva con la cebolla picada. ≈ 2 min
La cuenta
Balangu: carne de cordero especiada
- 2 pimientos verdes0,74 €
- 2 cucharadas de pimienta roja molida (opcional)1,50 €
- 3 dientes de ajo (opcional)0,15 €
- 1 cubo pequeño de caldo0,06 €
- ½ cucharadita de sal0,00 €
- pimienta0,07 €
- 2 cucharadas de aceite vegetal0,05 €
- 2 cebollas0,20 €
Total2,77 €
es decir, 0,69 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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