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巴兰古是一种尼日利亚的羊肉，通常会用香料调味。首先将羊肉块快速焯水，然后加入牛角椒、肉桂和大蒜等香料，最后放入烤箱烤制。通常搭配生洋葱一起食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.83 S$1.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.23
- S$3.70
- S$0.14
- S$0.23
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.09
- S$1.10
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将羊肉在牛奶锅中煮2分钟，加入少量水，然后沥干水分。
- 将肉切成您想要的尺寸。 ≈ 8 分钟
- 在所有方向上均匀地撒上黑胡椒、辣椒粉、肉桂、大蒜、高汤块和盐。
- 在肉上涂抹一层油，然后放入烤箱中烘烤。
- 搭配切碎的洋葱食用。 ≈ 2 分钟
账单
巴兰古：用香料调味的羊肉
- 2个绿辣椒S$2.23
- 2 汤匙磨碎的牛角椒 (可选)S$3.70
- 3瓣大蒜 (可选)S$0.14
- 1 个小块高汤S$0.23
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 2个洋葱S$1.10
总计S$7.83
即人均 S$1.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，烤制菜
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